Cocktail festif au rhum et lait de poule (Eggnog)
Boisson · Temps total : 5 min · Préparation : 5 min · 4 personnes
Allergènes : Lait, Œufs
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 50 cl Lait
- 50 g Sucre roux
- 25 cl Crème fraîche
- 25 cl Rhum ambré
- 4 Oeuf(s)
- 1 c. à café Cannelle
Préparation
- 1.Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à faire blanchir le mélange puis ajoutez la crème, le lait et la cannelle. Mélangez bien.
- 2.Montez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les à leur tour. Ajoutez progressivement le rhum en mélangeant et laissez reposer 1 h. Mélangez avant de servir.