Café Date Smoothie

Name: Café Date Smoothie
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Fusion
Ingredients: 2 à 3 dates Medjool, piquées et hachées (environ 1 1/3 onces à 2 onces) (voir notes); 1 banane moyenne, pelée, tranchée et congelée (environ 5 1/2 onces; 156 g); 1/2 tasse (120 ml) lait non sucré (voir notes); 1/4 tasse (60 g) yogourt à teneur en matières grasses (de style grec); 3 cuillères à soupe (45 ml) de concentré de bière à froid ou un café maison fort, réfrigéré (voir notes); 2 cuillères à soupe (environ 18 g) coeurs de chanvre (voir notes); 1/4 cuillère à café cannelle moulue; 1/8 cuillère à café cardamome au sol; 1/8 cuillère à café Diamond Crystal kasher sel; pour le sel de table, utiliser la moitié autant par volume

Temps total: 15 min
personnes: 2 personnes
Type de plat: Plat

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Contient laitVégétarienPescétarienSans porcSans alcoolSans glutenCasher : à vérifierHalal : à vérifier

Préparation

15 min

Temps total

15 min

Ingrédients

personnes

2 2 à 3 dates Medjool, piquées et hachées (environ 1 1/3 onces à 2 onces) (voir notes)
1 1 banane moyenne, pelée, tranchée et congelée (environ 5 1/2 onces; 156 g)
1 1/2 tasse (120 ml) lait non sucré (voir notes)
1 1/4 tasse (60 g) yogourt à teneur en matières grasses (de style grec)
3 c. à soupe 3 cuillères à soupe (45 ml) de concentré de bière à froid ou un café maison fort, réfrigéré (voir notes)
2 c. à soupe 2 cuillères à soupe (environ 18 g) coeurs de chanvre (voir notes)
1 1/4 cuillère à café cannelle moulue
1 1/8 cuillère à café cardamome au sol
1 1/8 cuillère à café Diamond Crystal kasher sel; pour le sel de table, utiliser la moitié autant par volume

Préparation

1
Dans un petit bol résistant à la chaleur, ajouter les dates et couvrir d'eau chaude. Tremper jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 10 minutes. Drainez bien.
2
Mélanger les dattes trempées, la banane congelée, le lait, le yogourt, la bière froide, les coeurs de chanvre, la cannelle, la cardamome et le sel dans un mélangeur.
3
Mélanger à haute vitesse jusqu'à ce que lisse et crémeuse, environ 60 secondes. Verser dans 1 ou 2 verres et servir.

Nutrition

calories: 223 kcal
fatContent: 6 g
fiberContent: 4 g
sugarContent: 27 g
sodiumContent: 127 mg
proteinContent: 8 g
cholesterolContent: 7 mg
carbohydrateContent: 38 g
saturatedFatContent: 2 g
unsaturatedFatContent: 0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Source : seriouseats

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