Compote de cerises maison à congeler

Préparation

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   Rincez soigneusement les cerises sous l’eau froide. Équeutez-les, puis dénoyautez chaque fruit. Cette étape assure une meilleure texture à la compote et évite la présence de noyaux lors de la dégustation ou de la congélation. Placez les cerises dénoyautées dans une grande casserole.

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   Ajoutez le sucre et le jus de citron aux cerises. Mélangez bien et portez à feu moyen. Faites cuire 20 à 30 minutes tout en remuant régulièrement. Observez la consistance de la compote : les fruits doivent compoter, libérer leur jus et devenir fondants. Ajustez le temps si nécessaire selon la maturité des fruits.

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   Lorsque la compote atteint la texture souhaitée, laissez-la tiédir hors du feu. Répartissez la compote dans des contenants adaptés à la congélation, en laissant un espace pour l’expansion lors du froid. Fermez hermétiquement, étiquetez et placez au congélateur. Dégustez plus tard, en la laissant décongeler à température ambiante ou au réfrigérateur.

Nutrition

calories

75 kcal

fatContent

0 g

fiberContent

1 g

sugarContent

17 g

sodiumContent

0 mg

proteinContent

1 g

cholesterolContent

0 mg

carbohydrateContent

19 g

saturatedFatContent

0 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis