Compotée de chou rouge aux pommes
- Temps total
- 15 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Plat
Préparation
15 min
Temps total
15 min
Ingrédients
Ingrédients
- 0,5 chou rouge
- 2 pommes
- 2 c. à s. de vinaigre de cidre
- 2 c. à c. de sucre
- 1 verre eau
- 1 Huile d'olive
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Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Retirer le cœur et émincer finement le chou rouge. Dans une cocotte, faire revenir le chou rouge émincé dans un peu d'huile d'olive et laisser compoter.
- 2
Pendant ce temps, éplucher les pommes et les couper en morceaux. Les ajouter dans la cocotte, remuer. Ajouter le sel, le sucre, mouiller avec l'eau et ajouter le vinaigre.
- 3
Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure. Vérifier régulièrement le niveau d'eau et en rajouter au besoin.
Nutrition
- calories
- 180 kcal
- fatContent
- 5 g
- fiberContent
- 6 g
- sugarContent
- 15 g
- sodiumContent
- 100 mg
- proteinContent
- 3 g
- cholesterolContent
- 0 mg
- carbohydrateContent
- 30 g
- saturatedFatContent
- 1 g
- unsaturatedFatContent
- 3 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
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