Compotée de chou rouge aux pommes
Plat · Temps total : 15 min · Préparation : 15 min · 4 personnes
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 0.5 chou rouge
- 2 pommes
- 2 c. à s. de vinaigre de cidre
- 2 c. à c. de sucre
- 1 verre eau
- 1 Huile d'olive
Préparation
- 1.Retirer le cœur et émincer finement le chou rouge. Dans une cocotte, faire revenir le chou rouge émincé dans un peu d'huile d'olive et laisser compoter.
- 2.Pendant ce temps, éplucher les pommes et les couper en morceaux. Les ajouter dans la cocotte, remuer. Ajouter le sel, le sucre, mouiller avec l'eau et ajouter le vinaigre.
- 3.Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure. Vérifier régulièrement le niveau d'eau et en rajouter au besoin.