Gâteau confetti

Préparation

1. 1

   Préchauffer votre four à 180°C/gaz 4. Graisse et ligne une boîte à gâteau de 4 litres.

2. 2

   Faire tremper la farine et le sucre glacer dans un bol et réserver.

3. 3

   Dans le bol d'un mélangeur autonome, fouetter les blancs d'oeufs aux pics mous.

4. 4

   Avec le mélangeur toujours en cours d'exécution, ajouter le sucre de roulette, la crème de tartare, la vanille et une petite pincée de sel de mer et fouetter à raides et brillants pics.

5. 5

   Sirotez de nouveau la farine et le sucre glace, pliez-la dans les blancs d'œufs avec une cuillère en métal, puis râper finement et mélanger dans le zeste de citron.

6. 6

   Placez le mélange dans votre étain (il devrait être environ deux tiers plein), tapez doucement sur votre surface de travail pour abattre les poches d'air et lisser le niveau.

7. 7

   Cuire-le pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit levé et qu'une brochette insérée dans le centre ressorte propre.

8. 8

   Laisser le gâteau refroidir dans l'étain pendant 20 minutes, puis le tourner soigneusement sur un support de fil pour refroidir complètement.

9. 9

   Faire un glaçage de crème de beurre en battant le sucre glaçant et le beurre dans un mélangeur autonome pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit pâle, puis mélanger dans le lait.

10. 10

    Utilisez-le pour couvrir le gâteau, puis terminez avec des centaines et des milliers.

Nutrition

calories

278 calories

fatContent

8.4 g

fiberContent

0.3 g

sugarContent

42.8 g

sodiumContent

0.2 g

proteinContent

3 g

carbohydrateContent

50.4 g

saturatedFatContent

5 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis