Confiture d'oranges d'Arlette

Préparation

1. 1

   Préparation des fruits

2. 2

   Lavez et coupez les fruits en fines lamelles sans les peler ni retirer l'écorce. Mettez-les à macérer avec l'eau dans une bassine à confiture pendant au moins 24 heures.

3. 3

   Cuisson

4. 4

   Faites bouillir l'intégralité de la bassine pendant 1 heure, puis laissez à nouveau macérer 24 heures en conservant l'eau de cuisson.

5. 5

   Cuisson à feu moyen

6. 6

   Ajoutez le sucre et mélangez le tout. Faites cuire dans une casserole environ 20 min à feu moyen puis, testez la cuisson en faisant glisser sur une assiette froide une goutte de confiture. Si elle s'accroche la confiture est cuite. Dans le cas contraire, c'est à dire si la confiture est trop liquide, remettez-la au feu quelques minutes avant de recommencer ce test.

7. 7

   Refroidissement

8. 8

   Mettez votre confiture d'oranges en pots immédiatement. Fermez les bocaux et retournez-les puis laissez-les refroidir avant de les étiqueter. Rangez les pots de confiture dans un endroit sec et si possible à l'abri de la lumière.

Nutrition

calories

187

fatContent

0.2

fiberContent

1.2

sugarContent

44.2

sodiumContent

0.01

proteinContent

0.5

carbohydrateContent

45.5

saturatedFatContent

0.03

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis