Confiture de figues à la vanille et au rhum
Plat · Temps total : 40 min · Préparation : 10 min · Cuisson : 30 min · 4 personnes
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 kg figues
- 500 g sucre cristallisé
- 1 g ousse de vanille
- 1 c.à.s de rhum
Préparation
- 1.Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur.
- 2.Placez les figues, le sucre et la gousse de vanille dans une bassine à confitures.
- 3.Ajoutez 1 verre d'eau.
- 4.Faites cuire30 minutes.
- 5.Mélangez souvent avec une écumoire.
- 6.Ajoutez le rhum.
- 7.Écumez si nécessaire.
- 8.Il n'y a plus qu'à mettre en pots.