Confiture de kiwis
- Temps total
- 30 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Plat
Préparation
30 min
Temps total
30 min
Ingrédients
Ingrédients
- 2,5 kg Kiwis
- 1 kg Sucre cristal
- 2 sachet(s) Sucre vanillé
- 2 Citron(s)
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Cette recette est décomposée en 3 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Pelez les kiwis, enlevez-en les parties blanches trop dures, puis coupez-les en morceaux, et mettez-les dans une bassine à confiture ou une grande cocotte. Ajoutez ensuite le sucre, puis le zeste et le jus du citron, et laissez mariner environ 3 heures, en remuant de temps en temps.
- 2
Faites cuire votre confiture de kiwis à feu doux (et à découvert) pendant 1h30 à 2h, en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que les fruits soient bien confits.
- 3
Au terme de la cuisson, ébouillantez les pots à confiture et les couvercles de façon à les stériliser puis laissez-les sécher la tête en bas. Remplissez-les ensuite de confiture, fermez-les hermétiquement, puis laissez-les refroidir la tête en bas.
Nutrition
- calories
- 55 kcal
- fatContent
- 0 g
- fiberContent
- 1 g
- sugarContent
- 13 g
- sodiumContent
- 5 mg
- proteinContent
- 0 g
- cholesterolContent
- 0 mg
- carbohydrateContent
- 14 g
- saturatedFatContent
- 0 g
- unsaturatedFatContent
- 0 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
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