Coquito (Boire de coco épicée de Porto Rico)

Préparation

1. 1

   Dans une petite casserole, porter le lait évaporé, les girofles, le gingembre et la cannelle à ébullition à feu moyen-vif. Retirer du feu et faire tremper pendant 30 minutes. La souche, jeter les solides. Laisser refroidir à la température ambiante, environ 20 minutes.

2. 2

   Dans un mélangeur, mélanger le lait évaporé épicé, le lait condensé sucré, le lait de coco, le rhum, les jaunes d'œufs (si utilisé), la vanille, la cannelle moulue et la muscade dans le mélangeur et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient entièrement combinés et mousseux, 1 à 2 minutes. Transférer dans les bouteilles et réfrigérer jusqu'à réfrigéré.

3. 3

   Servir réfrigéré, avec de la cannelle et de la muscade supplémentaires si désiré.

Nutrition

calories

282 kcal

fatContent

13 g

servingSize

Serves 8 to 10

fiberContent

0 g

sugarContent

29 g

sodiumContent

99 mg

proteinContent

7 g

cholesterolContent

25 mg

carbohydrateContent

31 g

saturatedFatContent

10 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis