Cordon bleu maison au poulet et fromage fondant – recette facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •8 tranche emmentalou fromage à hamburger
• •4 filets de poulet
• •4 tranche jambon
• •1 oeuf
• •1 Chapelure
• •1 sel fin
• •1 Poivre

Préparation

1. 1.Coupez chaque filet de poulet en deux dans l'épaisseur sans le séparer complètement, puis aplatissez-le doucement avec un rouleau à pâtisserie.
2. 2.Salez le filet, puis disposez une tranche de jambon et deux tranches de fromage sur une moitié.
3. 3.Repliez l'autre moitié du filet pour enfermer la garniture.
4. 4.Mettez la farine dans une assiette, battez un œuf dans une autre assiette creuse, et versez la chapelure dans une troisième.
5. 5.Passez les cordons bleu d'abord dans la farine en secouant l'excédent.
6. 6.Trempez-les dans l'œuf battu, puis enrobez-les généreusement de chapelure en appuyant légèrement.
7. 7.Faites cuire dans une poêle huilée sur feu moyen-vif pendant 2 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
8. 8.Terminez la cuisson au four préchauffé à 180°C pendant environ 12 minutes pour que le fromage fonde complètement à l'intérieur.