Maïs Furikake Riz frit

Préparation

1. 1

   Retirer les dessus vert foncé de 4 pétoncles et en tranches minces; réserver pour servir. Couper finement les parties blanches et vert pâle. Réserver séparément.

2. 2

   Chauffer 2 c. à soupe d'huile végétale dans une grande poêle sur moyenne-élevée. Ajouter 21⁄2 tasses (emballées) de grains de maïs frais (d'environ 3 oreilles) et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 4 minutes (veuillez faire attention lorsque le maïs peut éclater).

3. 3

   Ajouter 6 gousses d'ail, finement hachées, une gingembre de 1" pièce, pelée, finement hachée, 1 c. à soupe de nori komi furikake, et les parties réservées de pétoncle blanc et vert pâle; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que parfumé et les pétoncles soient adoucis, environ 1 minute. Ajouter 11⁄2 tasses (légèrement emballées) de riz cuit réfrigéré, 1 c. à soupe de sauce soja, et le reste 1 c. à soupe d'huile végétale; cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le riz soit légèrement croquant en dessous, environ 4 minutes. Assaisonner de sel casher.

4. 4

   Éparpillement réservé de parties de pétoncle vert foncé sur le riz frit et saupoudrer généreusement de furikake pour servir.

Avis