Coulis de fraises
- Temps total
- 28 min
- personnes
- 8 personnes
- Type de plat
- Autre
Préparation
20 min
Cuisson
8 min
Temps total
28 min
Ingrédients
Ingrédients
- Pour un demi-litre de coulis
- 750 g Fraise(s)
- 200 g Sucre
- 200 g Eau
- 1 Jus de citron
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Préparation des fraises
- 2
Commencez par laver et équeuter les fraises. Coupez-les en deux et réservez-les.
- 3
Préparation du sirop
- 4
Dans une casserole, portez le sucre et l'eau à ébullition de façon à réaliser un sirop. Mixez alors les fraises avec ce sirop en ajoutant le jus de citron.
- 5
Finition
- 6
Passez le coulis obtenu au tamis ou au chinois afin d'éliminer les pépins puis conservez-le au frigo dans un pot en verre ou une boîte hermétique.
Nutrition
- calories
- 101
- fatContent
- 0.2
- fiberContent
- 1.5
- sugarContent
- 23.4
- sodiumContent
- 0.01
- proteinContent
- 0.7
- carbohydrateContent
- 24.4
- saturatedFatContent
- 0.01
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : cuisineaz
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