Coulis de fraises
Autre · Temps total : 28 min · Préparation : 20 min · Cuisson : 8 min · 8 personnes
Ingrédients
Pour 8 personnes
- Pour un demi-litre de coulis
- 750 g Fraise(s)
- 200 g Sucre
- 200 g Eau
- 1 Jus de citron
Préparation
- 1.Préparation des fraises
- 2.Commencez par laver et équeuter les fraises. Coupez-les en deux et réservez-les.
- 3.Préparation du sirop
- 4.Dans une casserole, portez le sucre et l'eau à ébullition de façon à réaliser un sirop. Mixez alors les fraises avec ce sirop en ajoutant le jus de citron.
- 5.Finition
- 6.Passez le coulis obtenu au tamis ou au chinois afin d'éliminer les pépins puis conservez-le au frigo dans un pot en verre ou une boîte hermétique.