Coulis de fruits de la passion
- Temps total
- 25 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Dessert
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Temps total
25 min
Ingrédients
Ingrédients
- 1 Douzaine de fruits de la passion
- 40 g Sucre en poudre
- 10 cl Jus d'orange
- 10 cl Eau froide
- 1 cuil. à café Fécule de pomme de terre
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Coupez les fruits de la passion en 2 et prélevez la pulpe avec une petite cuillère.
- 2
Mettez-la dans une casserole avec le sucre en poudre et versez le jus d’orange par-dessus. Portez à ébullition.
- 3
Diluez la fécule de pomme de terre dans l'eau froide. Ajoutez le mélange dans la casserole tout en fouettant sans arrêt.
- 4
Portez à ébullition. Aux premiers bouillons, laissez infuser quelques minutes puis coupez le feu.
- 5
Filtrez le coulis au chinois. Laissez refroidir et réservez au frais.
Nutrition
- calories
- 80 kcal
- fatContent
- 0 g
- fiberContent
- 2 g
- sugarContent
- 14 g
- sodiumContent
- 5 mg
- proteinContent
- 1 g
- cholesterolContent
- 0 mg
- carbohydrateContent
- 18 g
- saturatedFatContent
- 0 g
- unsaturatedFatContent
- 0 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
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