Pancakes à la crème de blé

Ingrédients

Pour 5 personnes

• •1.25 tasse 1,25 tasse de farine tout usage
• •0.33333334326744 tasse 0,33 tasse de crème de blé instantanée
• •0.33333334326744 tasse 0,33 tasse de sucre blanc
• •1 c. à café 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• •1 c. à café 1 cuillère à café de levure chimique
• •0.5 c. à café 0,5 cuillère à café de sel
• •1.25 tasse 1,25 tasse de lait
• •0.5 tasse 0,5 tasse de crème aigre
• •0.25 tasse 0,25 tasse d'huile végétale
• •1 1 œuf
• •1 c. à café 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation

1. 1.Tamisez ensemble la farine, la crème de blé, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel dans un grand bol ; réservez. Fouettez ensemble le lait, la crème aigre, l'huile végétale, l'œuf et la vanille dans un autre bol jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Faites un puits au centre du mélange de farine et incorporez le mélange de lait ; ne mélangez pas trop la pâte.
2. 2.Chauffez une grande poêle à feu moyen. Versez 1/3 de tasse de pâte sur la poêle chaude et faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retournez avec une spatule et faites cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré. Répétez avec le reste de la pâte.