Rigatoni au maïs crémeux et chapelure croustillante au chorizo
- Temps total
- 50 min
- personnes
- 6 personnes
- Type de plat
- Autre
Traduit automatiquement · Voir l'original
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Temps total
50 min
Ingrédients
Ingrédients
- 100 g 100 g de chorizo pelé et finement haché
- 30 g 30 g de chapelure panko
- 0,5 le zeste et le jus de ½ citron
- 2 c. à soupe 2 c. à soupe d'oignons frits croustillants (facultatif)
- 50 g 50 g de beurre
- 1 1 petit oignon finement haché
- 2 2 épis de maïs, grains détachés
- 200 g 200 g de rigatoni
- 100 ml 100 ml de crème liquide entière
- 50 g 50 g de mozzarella râpée
Préparation
- 1
Faites chauffer une petite poêle à feu moyen, ajoutez le chorizo et faites cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'il libère son huile et devienne croustillant. Incorporez le panko et faites cuire 30 secondes à 1 min jusqu'à ce qu'il soit juste doré. Incorporez le zeste de citron et les oignons croustillants, le cas échéant, et réservez.
- 2
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, ajoutez l'oignon et faites cuire 5 min. Incorporez le maïs, faites cuire 1 min, puis versez 100 ml d'eau. Baissez le feu, couvrez et faites cuire 10 min.
- 3
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet, puis égouttez.
- 4
Versez la crème dans le maïs, assaisonnez et faites cuire 3-5 min. Incorporez la mozzarella et faites cuire 1 min pour la faire fondre. Versez les pâtes, mélangez et faites cuire 1 min. Parsemez de la chapelure au chorizo et servez.
Nutrition
- calories
- 401 calories
- fatContent
- 24 grams fat
- fiberContent
- 3 grams fiber
- sugarContent
- 3 grams sugar
- sodiumContent
- 0.91 milligram of sodium
- proteinContent
- 12 grams protein
- carbohydrateContent
- 32 grams carbohydrates
- saturatedFatContent
- 13 grams saturated fat
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : bbcgoodfood
Avis
Avis
Chargement…
Commentaires
- Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !