Salade de brocoli crémeuse

Ingrédients

Pour 6 personnes

• •8 8 tranches de bacon
• •1 lb 1 livre de brocoli frais, coupé en bouquets
• •1 tasse 1 tasse de mozzarella râpée
• •0.5 0.5 petit oignon rouge haché
• •0.5 tasse 0.5 tasse de mayonnaise
• •0.25 tasse 0.25 tasse de sucre blanc
• •1 c. à soupe 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc

Préparation

1. 1.Faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égouttez sur du papier absorbant ; émiettez une fois refroidi.
2. 2.Réunissez le bacon, le brocoli, la mozzarella et l'oignon dans un saladier.
3. 3.Fouettez la mayonnaise, le sucre et le vinaigre dans un petit bol jusqu'à ce que ce soit lisse et que le sucre se dissolve ; versez sur le mélange au brocoli et remuez pour enrober.