Crème brûlée au nougat
- Temps total
- 10 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Dessert
Préparation
10 min
Temps total
10 min
Ingrédients
Ingrédients
- 30 cl Crème fleurette
- 4 Jaunes d’oeufs
- 40 g Nougat mou aux fruits confits
- 10 g Cassonade
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Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Préchauffez le four th 3/4 (100°C).
- 2
Dans une casserole, faites chauffez la crème et ajoutez le nougat en morceaux puis laissez fondre à feu doux 5 min.
- 3
Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs et versez-y la crème et mélangez.
- 4
Répartissez la préparation dans 4 ramequins puis enfournez au bain-marie pour 1h10.
- 5
Passé ce temps, laissez les crèmes refroidir au réfrigérateur pendant 2h minimum.
- 6
Au moment de servir, saupoudrez de cassonade et faites caraméliser les crèmes avec un chalumeau.
Nutrition
- calories
- 450 kcal
- fatContent
- 40 g
- fiberContent
- 0 g
- sugarContent
- 15 g
- sodiumContent
- 50 mg
- proteinContent
- 5 g
- cholesterolContent
- 200 mg
- carbohydrateContent
- 20 g
- saturatedFatContent
- 15 g
- unsaturatedFatContent
- 25 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
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