Crème brûlée au nougat
Dessert · Temps total : 10 min · Préparation : 10 min · 4 personnes
Allergènes : Lait, Œufs
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 30 cl Crème fleurette
- 4 Jaunes d’oeufs
- 40 g Nougat mou aux fruits confits
- 10 g Cassonade
Préparation
- 1.Préchauffez le four th 3/4 (100°C).
- 2.Dans une casserole, faites chauffez la crème et ajoutez le nougat en morceaux puis laissez fondre à feu doux 5 min.
- 3.Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs et versez-y la crème et mélangez.
- 4.Répartissez la préparation dans 4 ramequins puis enfournez au bain-marie pour 1h10.
- 5.Passé ce temps, laissez les crèmes refroidir au réfrigérateur pendant 2h minimum.
- 6.Au moment de servir, saupoudrez de cassonade et faites caraméliser les crèmes avec un chalumeau.