Crème de nougat
- Temps total
- 25 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Dessert
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Temps total
25 min
Ingrédients
Ingrédients
- 30 cl crème liquide à 30% de MG
- 100 g nougat
- 30 g sucre
- 1 c. à café rase d'agar-agar
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 2 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Faire fondre le nougat dans 20cl de crème. Une fois tout le nougat dissout, ajouter l'agar-agar (1 cuillère à café pour une consistance de crème dessert, 2 cuillères à café pour une consistance un peu plus ferme) puis mixer le tout.
- 2
Laisser tiédir
- 3
Monter 10cl de crème en chantilly, puis ajouter cuillère par cuillère à la crème de nougat.
- 4
Verser la préparation dans des petites verrines puis mettre au réfrigérateur au moins 3h.
Nutrition
- calories
- 195 kcal
- fatContent
- 13 g
- fiberContent
- 0 g
- sugarContent
- 16 g
- sodiumContent
- 35 mg
- proteinContent
- 3 g
- cholesterolContent
- 45 mg
- carbohydrateContent
- 18 g
- saturatedFatContent
- 8 g
- unsaturatedFatContent
- 5 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
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