Crème pâtissière à la vanille
- Temps total
- 30 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Recette de base
Contient glutenContient laitContient œufsVégétarienPescétarienSans porcSans alcoolCasher : à vérifierHalal : à vérifier
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Temps total
30 min
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 25 cl lait
- 1 /4 gousses de vanille
- 2 jaunes d'oeuf
- 50 g sucre
- 25 g farine
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 3 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Chauffer le lait et la vanille pour le faire bouillir.
- 2
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pui ajouter la farine.
- 3
Verser le lait bouillant sur le mélange tout en mélangeant bien.
- 4
Remettre dans la casserole sur le feu.
- 5
Faire épaissir en remuant très soigneusement pendant 10 min. Retirer après ébullition.
Source : marmiton
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