Crème pâtissière à la vanille
Recette de base · Temps total : 30 min · Préparation : 20 min · Cuisson : 10 min · 4 personnes
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 25 cl lait
- 1 /4 gousses de vanille
- 2 jaunes d'oeuf
- 50 g sucre
- 25 g farine
Préparation
- 1.Chauffer le lait et la vanille pour le faire bouillir.
- 2.Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pui ajouter la farine.
- 3.Verser le lait bouillant sur le mélange tout en mélangeant bien.
- 4.Remettre dans la casserole sur le feu.
- 5.Faire épaissir en remuant très soigneusement pendant 10 min. Retirer après ébullition.