Crème pâtissière sans lait animal, sans oeuf, sans blé
- Temps total
- 25 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Recette de base
Contient sojaVégétarienPescétarienVéganSans porcSans alcoolSans glutenSans lactoseCasher : à vérifierHalal : à vérifier
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Temps total
25 min
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 40 cl lait de riz
- 150 g tofu soyeux
- 1 /2 gousses de vanille
- 80 g sucre
- 40 g maïzena
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Faire bouillir le lait avec la vanille (prévoir une grande casserole !).
- 2
Dans un saladier, bien fouetter le tofu soyeux avec le sucre, puis ajouter la maïzéna.
- 3
Verser le lait sur le mélange en remuant bien, remettre le tout dans la casserole.
- 4
Faire chauffer à feu doux en mélangeant bien, jusqu'à ébullition, puis éteindre.
Source : marmiton
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