Crème pâtissière sans lait animal, sans oeuf, sans blé
Recette de base · Temps total : 25 min · Préparation : 15 min · Cuisson : 10 min · 4 personnes
Allergènes : Soja
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 40 cl lait de riz
- 150 g tofu soyeux
- 1 /2 gousses de vanille
- 80 g sucre
- 40 g maïzena
Préparation
- 1.Faire bouillir le lait avec la vanille (prévoir une grande casserole !).
- 2.Dans un saladier, bien fouetter le tofu soyeux avec le sucre, puis ajouter la maïzéna.
- 3.Verser le lait sur le mélange en remuant bien, remettre le tout dans la casserole.
- 4.Faire chauffer à feu doux en mélangeant bien, jusqu'à ébullition, puis éteindre.