Croque Monsieur cheesy au Gorgonzola

Ingrédients

Pour 2 personnes

• •200 g Gorgonzola Dulce en tranches
• •4 tranche pain de mie frais
• •4 tranche jambon de volaille (dinde)
• •30 g beurre
• •poivre noir
• •noix de Grenoble
• •herbes fraîches
• •30 g beurre
• •250 ml lait
• •25 g farine
• •muscade

Préparation

1. 1.Préchauffer votre four à 180°C.
2. 2.Préparer la béchamel en mélangeant le beurre avec la farine puis le lait.
3. 3.Faire fondre les 30g de beurre. Avec un pinceau, tartiner chaque tranche de pain de mie avec le beurre fondu sur une seule face.
4. 4.Mettre les tranches sur une plaque allant au four la face beurrée vers le grill. Enfourner pendant quelques minutes pour que les tranches prennent une belle couleur dorée.
5. 5.Déposer ensuite une tranche de dinde sur la face dorée du pain de mie.
6. 6.Ajouter ensuite la béchamel maison puis une tranche épaisse de gorgonzola.
7. 7.Remettez l'autre tranche de pain de mie dessus. Ajoutez un peu de béchamel et de gorgonzola puis enfournez encore quelques minutes.
8. 8.Dégustez avec un peu de noix, d'herbes fraiches et une salade à base de laitue, oignon rouge et noix + sauce maison.