Croziflette végétarienne

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •300 g Graine de Sarazin
• •300 g Champignon(s)
• •20 cl Crème fraîche
• •1 Oignon(s)
• •1 Roblochon

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 200°C.
2. 2.Cuisez les crozets dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
3. 3.Pendant ce temps, faites revenir l’oignon émincé dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’il soit caramélisé. En fin de cuisson, ajoutez les champignons en lamelles.
4. 4.Égouttez les crozets.
5. 5.Mélangez les crozets avec la crème fraîche, les champignons et l’oignon sauté. Salez et poivrez.
6. 6.Versez dans un plat à gratin. Par-dessus, déposez le reblochon coupé en deux dans l’épaisseur ou en petits morceaux.
7. 7.Enfournez pour 20 minutes.