crumble aux potiron vegan

Ingrédients

Pour 5 personnes

• •125 g flocons d'avoine
• •3 c. à soupe sauce soja
• •1 filets d'huile d'olive
• •6 carottes
• •1 potiron
• •50 g amandes en poudre
• •1 oignons
• •1 poignées de noisettes
• •5 cl huile de noix
• •200 g châtaignes

Préparation

1. 1.Mixer les châtaignes et y ajouter tout les autres ingrédients. Mélanger à la main jusqu'à former une boule compacte, puis placer au frais le temps de préparer le reste de la recette.
2. 2.Couper les légumes en petits morceaux. Les cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive pendant une dizaine de minutes (il faut qu'ils soient tout juste fondants). Ajouter la sauce soja en fin de cuisson.
3. 3.Étaler les légumes dans le fond d'un plat. Y ajouter la pâte à crumble en morceaux sur le dessus et bien répartir. Cuire 30 minutes à 180°C.