Cuisse d'oie confite aux macaronis

Préparation

1. 1

   Dans un plat à four, mettre les cuisses de Confit à cuire pendant 15 minutes environ, à four moyen (thermostat 7).

2. 2

   Dans une casserole d'eau bouillante salée, mettre les macaronis à cuire avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, pendant 8 minutes environ.

3. 3

   Les égoutter et les réserver au chaud.

4. 4

   Dans une poêle, faire revenir dans la graisse d'oie, les oignons émincés, l'ail écrasé et les tomates pelées et coupées en petits dés. Saler et poivrer.

5. 5

   Ajouter les macaronis à cette sauce. Sur assiette individuelle, disposer une cuisse de confit d'oie et les macaronis chauds parsemés de parmesan.

6. 6

   Décorer avec des feuilles de cerfeuil.

Nutrition

calories

680 kcal

fatContent

32 g

fiberContent

4 g

sugarContent

5 g

sodiumContent

650 mg

proteinContent

42 g

cholesterolContent

180 mg

carbohydrateContent

52 g

saturatedFatContent

18 g

unsaturatedFatContent

14 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis