Dattes farcies à la pâte d'amandes maison
Recette de base · Temps total : 2 h 10 · Préparation : 2 h · Cuisson : 10 min · 10 personnes
Allergènes : Fruits à coque, Lait
Ingrédients
Pour 10 personnes
- 500 g datte muscades
- 200 g amandes effilées
- 200 g sucre en poudre
- 200 g beurre tendre
- 1 petits verres de rhum
- cuillère de sucre en poudre -
Préparation
- 1.nettoyer les dattes en enlevant les noyaux - dans une poêle, sans matière grasse faire griller les amandes en les tournant souvent avec une cuillère en bois, attention ne pas laisser brûler - dès que les amandes sont dorèes, les mixer - ajouter alors le sucre, le beurre, et les rhum, faire une pâte (elle doit être consistante)remplir les dattes , les rouler dans du sucre en poudre et les mettre en caissettes en papier -