Bouillon de fruits de mer de Dave
- Temps total
- 1 h
- personnes
- 15 personnes
- Type de plat
- Plat
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Préparation
30 min
Cuisson
30 min
Temps total
1 h
Ingrédients
Ingrédients
- 1 c. à soupe 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay), ou selon le goût
- 5 2,3 kg de pommes de terre nouvelles
- 3 3 paquets (450 g) de saucisse kielbasa cuite, coupée en morceaux de 2,5 cm
- 8 8 épis de maïs frais, épluchés et débarrassés de leurs soies
- 5 2,3 kg de crabe entier, cassé en morceaux
- 4 1,8 kg de crevettes fraîches, décortiquées et déveinées
Préparation
- 1
Réunissez tous les ingrédients.
- 2
Faites chauffer une grande marmite d'eau sur un réchaud d'extérieur, ou sur la cuisinière à feu moyen-vif. Ajoutez l'assaisonnement pour fruits de mer selon le goût et portez à ébullition.
- 3
Ajoutez les pommes de terre et la saucisse et faites cuire pendant 10 minutes.
- 4
Cassez les épis de maïs en deux ; ajoutez le maïs et le crabe et faites cuire encore 5 minutes.
- 5
Ajoutez les crevettes lorsque les pommes de terre sont presque tendres et que le reste est presque cuit ; faites cuire jusqu'à ce que les crevettes soient juste cuites, 3 à 4 minutes de plus.
- 6
Égouttez et jetez l'eau. Versez le contenu sur une table de pique-nique recouverte de papier journal.
Nutrition
- calories
- 722 kcal
- fatContent
- 29 g
- fiberContent
- 6 g
- sugarContent
- 5 g
- sodiumContent
- 1576 mg
- proteinContent
- 68 g
- cholesterolContent
- 333 mg
- carbohydrateContent
- 46 g
- saturatedFatContent
- 9 g
- unsaturatedFatContent
- 0 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : allrecipes
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