Bouillon de fruits de mer de Dave

Ingrédients

Pour 15 personnes

• •1 c. à soupe 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay), ou selon le goût
• •5 2,3 kg de pommes de terre nouvelles
• •3 3 paquets (450 g) de saucisse kielbasa cuite, coupée en morceaux de 2,5 cm
• •8 8 épis de maïs frais, épluchés et débarrassés de leurs soies
• •5 2,3 kg de crabe entier, cassé en morceaux
• •4 1,8 kg de crevettes fraîches, décortiquées et déveinées

Préparation

1. 1.Réunissez tous les ingrédients.
2. 2.Faites chauffer une grande marmite d'eau sur un réchaud d'extérieur, ou sur la cuisinière à feu moyen-vif. Ajoutez l'assaisonnement pour fruits de mer selon le goût et portez à ébullition.
3. 3.Ajoutez les pommes de terre et la saucisse et faites cuire pendant 10 minutes.
4. 4.Cassez les épis de maïs en deux ; ajoutez le maïs et le crabe et faites cuire encore 5 minutes.
5. 5.Ajoutez les crevettes lorsque les pommes de terre sont presque tendres et que le reste est presque cuit ; faites cuire jusqu'à ce que les crevettes soient juste cuites, 3 à 4 minutes de plus.
6. 6.Égouttez et jetez l'eau. Versez le contenu sur une table de pique-nique recouverte de papier journal.