Délicieux pain au romarin

Ingrédients

Pour 16 personnes

• •1 c. à soupe 1 c. à soupe de sucre blanc
• •1 tasse 1 tasse d'eau tiède
• •1 1 sachet (7 g) de levure sèche active
• •2 c. à soupe 2 c. à soupe de beurre ramolli
• •2 c. à soupe 2 c. à soupe de romarin
• •1 c. à café 1 c. à café de sel
• •1 c. à café 1 c. à café d'assaisonnement italien
• •3 tasse 3 tasses de farine à pain
• •1 c. à soupe 1 c. à soupe d'huile d'olive
• •1 1 œuf battu

Préparation

1. 1.Dissolvez le sucre dans l'eau tiède dans un bol moyen ; incorporez la levure jusqu'à formation de bulles. Incorporez le beurre, 1 c. à soupe de romarin, le sel et l'assaisonnement italien. Incorporez 2 tasses de farine ; ajoutez progressivement la dernière tasse de farine pour former une pâte travaillable.
2. 2.Transférez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné ; pétrissez 10 à 12 minutes.
3. 3.Enduisez l'intérieur d'un grand bol d'huile d'olive. Placez-y la pâte et retournez-la pour l'enrober. Couvrez le bol ; laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume double, environ 1 heure.
4. 4.Dégazez la pâte ; divisez-la en deux. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ; graissez légèrement le papier. Façonnez la pâte en 2 pains ronds ; placez-les sur la plaque préparée. Parsemez de la dernière c. à soupe de romarin. Couvrez les pains ; laissez lever jusqu'à ce que le volume double, environ 1 heure.
5. 5.Préchauffez le four à 190 °C.
6. 6.Badigeonnez les pains d'œuf battu. Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 15 à 20 minutes.