Dirty Martini Dip

Préparation

1. 1

   Dans un pot en verre de 2 tasses, déposer les olives, le piment en pot, les lanières de citron, le gin, la vermouth et 3 cuillères à soupe de saumure d'olive; sceller et agiter jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Réfrigérer jusqu'à ce que les arômes se mélangent pendant au moins 30 minutes et jusqu'à 1 jour.

2. 2

   À l'aide d'une passoire fine sur un bol, filtrer le mélange d'olives, réserver les olives et les pimentos dans un bol séparé de la marinade; jeter les pelures de citron.

3. 3

   Dans le bol d'un robot culinaire, déposer le fromage à la crème fraîche, la dolce de Gorgonzola, le sel, le poivre, 2 cuillères à soupe de marinade, 1 cuillère à soupe d'huile, et le reste 2 cuillères à soupe de saumure d'olive et le traiter jusqu'à ce que lisse, environ 1 minute, s'arrêtant pour racler les côtés du bol au besoin.

4. 4

   Ajouter 1/3 de tasse d'olives et de piments égouttés réservés, puis verser jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement et incorporés au mélange de fromage à la crème, 8 à 10 légumineuses (1 seconde).

5. 5

   Transférer le mélange dans un bol de service moyen, couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que les arômes se mélangent et trempent légèrement, environ 30 minutes.

6. 6

   Avant de servir, arroser avec le reste 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et garnir avec le reste 1/3 tasse d'olives et pimentos. Garnir de poivre noir. Servir avec des crudités, des croustilles ou des craquelins.

Nutrition

calories

269 kcal

fatContent

24 g

fiberContent

1 g

sugarContent

2 g

sodiumContent

343 mg

proteinContent

5 g

cholesterolContent

55 mg

carbohydrateContent

5 g

saturatedFatContent

12 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis