Scones faciles au fromage et à l'ail

Ingrédients

Pour 8 personnes

• •2 tasse 2 tasses de farine à levure incorporée
• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe de beurre
• •1 1 pincée de sel
• •0.5 tasse 0.5 tasse de cheddar râpé
• •1 1 gousse d'ail, émincée
• •1 tasse 1 tasse de lait

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 220 degrés C (425 degrés F). Graissez légèrement une plaque de cuisson.
2. 2.Dans un grand saladier, tamisez ensemble la farine et le sel. Incorporez le beurre du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Ajoutez le fromage et l'ail. Faites un puits au centre du mélange et versez-y le lait, en réservant 1 cuillère à café pour dorer les scones. Mélangez délicatement, juste jusqu'à ce que ce soit homogène.
3. 3.Renversez sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez brièvement et délicatement. Veillez à ne pas trop travailler la pâte. Étalez la pâte pour former un disque de 1 pouce d'épaisseur. Découpez en 8 parts. Disposez sur la plaque préparée et badigeonnez avec le lait réservé.
4. 4.Faites cuire au four préchauffé pendant 10 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit légèrement doré. Servez chaud ou laissez refroidir sur une grille.