Cookies aux pépites de chocolat faciles

Ingrédients

Pour 10 personnes

• •120 g 120 g de beurre ramolli
• •75 g 75 g de sucre roux clair
• •75 g 75 g de sucre blond en poudre
• •1 1 œuf moyen
• •1 c. à café 1 c. à café d'extrait de vanille
• •180 g 180 g de farine
• •0.5 c. à café ½ c. à café de bicarbonate de soude
• •150 g 150 g de chocolat noir coupé en morceaux

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante 160°C) et chemisez deux plaques de cuisson de papier cuisson.
2. 2.Travaillez le beurre et les sucres ensemble jusqu'à obtenir une crème très légère et aérée, puis incorporez l'œuf et la vanille en battant.
3. 3.Une fois le tout homogène, incorporez la farine, le bicarbonate, le chocolat et ½ c. à café de sel.
4. 4.Déposez 10 grosses cuillerées à soupe du mélange sur les plaques, en laissant assez d'espace entre chacune pour permettre l'étalement.
5. 5.Faites cuire 10 à 12 min jusqu'à ce que les bords soient fermes mais le centre encore moelleux : ils durciront un peu en refroidissant.
6. 6.Laissez refroidir sur la plaque quelques minutes avant de les déguster tièdes, ou transférez sur une grille pour les laisser refroidir complètement. Se conservent trois jours dans une boîte hermétique.