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Ingrédients

Pour 18 personnes

• •2 2 blancs d'œufs
• •1 c. à café 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• •1 1 pincée de sel
• •1 tasse 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
• •0.25 tasse 0,25 tasse de sucre blanc

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 170 degrés C.
2. 2.Battez les blancs d'œufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils moussent. Ajoutez le sucre lentement, une cuillère à soupe à la fois, en battant après chaque ajout jusqu'à ce que la meringue forme des pics fermes.
3. 3.Incorporez la vanille et ajoutez délicatement les pépites de chocolat. Déposez par cuillerées à café sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et enfournez dans le four préchauffé.
4. 4.Au bout de 2 minutes, éteignez le four. Laissez les meringues dans le four toute la nuit. Retirez-les de la plaque et conservez-les dans une boîte à biscuits tapissée d'essuie-tout.