Endives braisées et caramélisées au miel
- Temps total
- 30 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Autre
Préparation
5 min
Cuisson
25 min
Temps total
30 min
Ingrédients
Ingrédients
- 6 endives
- miel liquide
- huile de tournesol
- sel
- poivre
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Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Laver et retirer les feuilles abimées des endives.
- 2
Les couper en deux. Creuser pour retirer la partie dure et amère.
- 3
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile (ou du beurre) et mettre les endives. Les laisser cuire quelques minutes.
- 4
Ajouter ensuite un fond d'eau et laisser cuire à couvert 10 minutes.
- 5
Retirer le couvercle et ajouter généreusement du miel dans la poêle. Laisser jusqu'à ce que les endives soient bien caramélisées. Saler et poivrer.
Source : marmiton
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