Endives braisées et caramélisées au miel

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •6 endives
• •miel liquide
• •huile de tournesol
• •sel
• •poivre

Préparation

1. 1.Laver et retirer les feuilles abimées des endives.
2. 2.Les couper en deux. Creuser pour retirer la partie dure et amère.
3. 3.Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile (ou du beurre) et mettre les endives. Les laisser cuire quelques minutes.
4. 4.Ajouter ensuite un fond d'eau et laisser cuire à couvert 10 minutes.
5. 5.Retirer le couvercle et ajouter généreusement du miel dans la poêle. Laisser jusqu'à ce que les endives soient bien caramélisées. Saler et poivrer.