Épinards à la crème
- Temps total
- 50 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Plat
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Temps total
50 min
Ingrédients
Ingrédients
- 2 kg Épinard(s)
- 40 g Beurre
- 160 g Crème
- 1 pincée(s) Muscade
- Sel
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 2 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Équeutez les épinards et triez-les, puis lavez-les à grande eau à plusieurs reprises pour enlever la terre.
- 2
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les épinards, en appuyant à l’aide d’une écumoire pour les immerger. Laissez cuire 15 min à découvert puis essorez et émincez les épinards.
- 3
Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Saisissez-y les épinards afin de les dessécher, puis versez la moitié de la crème. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade. Laissez mijoter à couvert pendant 7 min.
- 4
Chauffez le reste de la crème séparément. Disposez les épinards dans un plat de service et arrosez avec la crème chaude. Servez.
Nutrition
- calories
- 180 kcal
- fatContent
- 14 g
- fiberContent
- 5 g
- sugarContent
- 2 g
- sodiumContent
- 300 mg
- proteinContent
- 8 g
- cholesterolContent
- 30 mg
- carbohydrateContent
- 8 g
- saturatedFatContent
- 8 g
- unsaturatedFatContent
- 4 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
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