Épinards à la crème et oeufs
Plat · Temps total : 20 min · Préparation : 5 min · Cuisson : 15 min · 4 personnes
Allergènes : Lait
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 45 g beurre
- 1 g ousse d'ail
- 350 g pousses d'épinards
- 3 œufs
- 80 g crème fraîche
- sel
- poivre
Préparation
- 1.Dans une sauteuse, faire dorer la gousse d'ail hachée. Ajouter les épinards lavés et égouttés. Faire revenir.
- 2.Lorsque les épinards ont réduit, ajouter la crème et bien mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- 3.Lorsque la crème a épaissi, casser les œufs directement dessus des épinards. Couvrir et laisser cuire quelques minutes.
- 4.Lorsque le blanc d’œuf est bien cuit, c'est prêt !