Epinards en gratin

Préparation

1. 1

   Ôter les côtes fibreuses des feuilles d'épinards et les rincer abondamment à l'eau fraîche.

2. 2

   Les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

3. 3

   Pendant ce temps, dans une poêle bien chaude, saisir les steaks et les faire cuire à point. Saler et poivrer. Couper la viande en gros morceaux.

4. 4

   Eplucher l'ail et l'oignon et les mixer grossièrement avec la viande. Faire chauffer l'huile d'olive dans la poêle et y faire revenir la viande hachée.

5. 5

   Sur une planche à découper, trancher les épinards en gros cubes. Râper le comté.

6. 6

   Couvrir le fond d'un plat à gratin de viande. La recouvrir d'une couche d'épinards. Badigeonner de crème fraîche et parsemer de comté. Cuire à four chaud (200°C) pendant 30 minutes.

Nutrition

calories

450 kcal

fatContent

28 g

fiberContent

6 g

sugarContent

4 g

sodiumContent

550 mg

proteinContent

32 g

cholesterolContent

120 mg

carbohydrateContent

18 g

saturatedFatContent

14 g

unsaturatedFatContent

14 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis