Salade de poulet Feta

Préparation

1. 1

   Régler la grille du four à la position médiane et chauffer le four à 400 °F (205 °C). Étaler une plaque de cuisson bordée avec du papier.

2. 2

   Placer les poitrines de poulet, la peau vers le haut, sur une feuille préparée. Badigeonner d'huile et assaisonner avec 1 1/2 cuillères à café kasher sel et 3/4 cuillère à café poivre. Faire cuire jusqu'à ce que la partie la plus épaisse du sein enregistre 155°F (58°C) au centre, 40 à 55 minutes. Laisser refroidir à température ambiante, environ 40 minutes.

3. 3

   Retirer la viande des os et jeter la peau et les os. Couper le poulet en cubes de 1/2 pouce (environ 4 tasses).

4. 4

   Dans un grand bol, mélanger le mayo, le yogourt, le persil, l'aneth, le zeste de citron et le jus, le reste 1/2 cuillères à café casher sel, et le reste 1/4 cuillère à café poivre noir.

5. 5

   Ajouter le poulet, les pétoncles, le feta et plier doucement jusqu'à ce qu'il soit combiné. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Servir avec de la laitue, dans un emballage ou en sandwich.

Nutrition

calories

264 kcal

fatContent

20 g

fiberContent

0 g

sugarContent

2 g

sodiumContent

834 mg

proteinContent

19 g

cholesterolContent

69 mg

carbohydrateContent

3 g

saturatedFatContent

7 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis