Feuilleté au fromage (Banitsa) - Les P'tits grains de Lisette
- Temps total
- 50 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Autre
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Temps total
50 min
Ingrédients
Ingrédients
- 125 g mozzarella émiétée
- feuille de filo
- 350 g feta émiettée
- 1 grosses pincées de bicarbonate
- 80 g beurre fondu
- 1 bonnes pincées de poivre
- 40 g eau gazeuse
- 4 oeufs
- 80 g comté râpé (ou emmental ou gruyère)
- 200 g yaourt bulgare
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Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180 °C.
- 2
Mélangez le beurre fondu, le comté, les œufs, le yaourt, la feta, la mozzarella, le bicarbonate, le poivre.
- 3
Dans un plat préalablement beurré, déposez une feuille filo au fond.
- 4
Gardez l'équivalent de 3 cuillère à soupe de la préparation au fromage dans un bol. Puis Versez ⅕ de la préparation sur la feuille de filo.
- 5
Posez une feuille filo et appuyez légèrement à la surface pour une bonne répartition de la préparation au fromage.
- 6
Recommencer les étapes, jusqu’à la dernière feuille filo.
- 7
Versez l'eau gazeuse dans la préparation au fromage réservée. Mélangez avec une cuillère.
- 8
Versez sur le mélange sur la dernière feuille filo. Enfournez pour 30 à 35 minutes de cuisson.
- 9
Dégustez avec une salade.
Source : marmiton
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