Les recettes de Lili
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Fiadone par Laurent Mariotte

Dessert · Temps total : 45 min · Préparation : 10 min · Cuisson : 35 min · 6 personnes

Allergènes : Lait, Œufs

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 5 oeufs
  • 200 g sucre en poudre
  • 1 citrons
  • 500 g brocciu
  • beurre

Préparation

  1. 1.Préchauffez le four à 180°C.
  2. 2.Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Zestez la moitié du citron par-dessus et mélangez. Ajoutez le brocciu écrasé à la fourchette (et l’eau-de-vie) sans cesser de fouetter
  3. 3.Versez la préparation dans un moule à manqué beurré. Enfournez pour 30 à 35 min. Vérifiez la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau. Zestez le citron restant au moment de servir.