Fiadone par Laurent Mariotte
Dessert · Temps total : 45 min · Préparation : 10 min · Cuisson : 35 min · 6 personnes
Allergènes : Lait, Œufs
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 5 oeufs
- 200 g sucre en poudre
- 1 citrons
- 500 g brocciu
- beurre
Préparation
- 1.Préchauffez le four à 180°C.
- 2.Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Zestez la moitié du citron par-dessus et mélangez. Ajoutez le brocciu écrasé à la fourchette (et l’eau-de-vie) sans cesser de fouetter
- 3.Versez la préparation dans un moule à manqué beurré. Enfournez pour 30 à 35 min. Vérifiez la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau. Zestez le citron restant au moment de servir.