Flan mascarpone au citron et coulis de kaki
- Temps total
- 50 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Dessert
Préparation
15 min
Temps total
50 min
Ingrédients
Ingrédients
- 250 g mascarpone
- 4 oeufs
- 80 g sucre
- 20 cl crème liquide
- 50 g fécule de maïs
- le jus et les zestes de 1 citron bio
- 1 kaki bien mûr
- le jus et les zestes de 1 petit citron bio
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Cette recette est décomposée en 2 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- 2
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- 3
Ajoutez le mascarpone, la crème et la fécule. Mélangez. Incorporez le jus et les zestes râpés du citron. Versez dans un moule à gâteau chemisé de papier cuisson. Enfournez pour 35 min. Laissez tiédir, puis placez au frais.
- 4
Pelez le kaki et mixez-le finement avec le jus et les zestes de citron.
- 5
Servez le flan bien frais avec le coulis de kaki.
Nutrition
- calories
- 195 kcal
- fatContent
- 13 g
- fiberContent
- 1 g
- sugarContent
- 13 g
- sodiumContent
- 45 mg
- proteinContent
- 5 g
- cholesterolContent
- 125 mg
- carbohydrateContent
- 16 g
- saturatedFatContent
- 9 g
- unsaturatedFatContent
- 4 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
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