Fluffy pancakes
- Temps total
- 25 min
- personnes
- 1 personnes
- Type de plat
- Autre
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Temps total
25 min
Ingrédients
Ingrédients
- 2 Jaune(s) d'œuf(s)
- 50 g Sucre
- 120 ml Lait
- 90 g Farine
- 3 g Levure chimique
- 4 Blanc(s) d'œuf(s)
- 1 c. à café Beurre
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 8 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Mélange des ingrédients
- 2
Mélangez les jaunes, le sucre, le lait, la farine et la levure chimique.
- 3
Montage des blancs en neige
- 4
Dans un autre grand bol, battez les blancs d'œufs avec un batteur à main jusqu'à formation de pics fermes.
- 5
Incorporation des blancs
- 6
Incorporez doucement les blancs d'œufs dans la pâte à pancakes en veillant à ne pas dégonfler la pâte.
- 7
Préparation
- 8
Graissez deux emporte-pièces ronds et les mettre au milieu d'une casserole à la chaleur la plus faible possible.
- 9
Cuisson
- 10
Remplissez les moules de pâte jusqu'aux 3/4, puis couvrez la casserole et cuire pendant environ 4 minutes.
- 11
Suite de la cuisson
- 12
Retournez les pancakes avec précaution, en veillant à ne pas renverser de l'intérieur de la pâte.
- 13
Finition
- 14
Couvrez et cuisez encore 4 à 5 minutes, puis servir avec du beurre et du sirop. Faites vous plaisir !
Nutrition
- calories
- 244
- fatContent
- 9.3
- fiberContent
- 0.9
- sugarContent
- 17.8
- sodiumContent
- 0.28
- proteinContent
- 9.5
- carbohydrateContent
- 30.7
- saturatedFatContent
- 3.2
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : cuisineaz
Avis
Avis
Chargement…
Commentaires
- Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !