Frittata munster et bière des P'tits grains de Lisette
- Temps total
- 35 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Autre
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Temps total
35 min
Ingrédients
Ingrédients
- 200 g crème liquide
- 120 g bière blonde
- 20 g parmesan râpé
- 125 g munster coupé en morceaux
- 5 jaunes d'oeuf
- 12 rondelles de chorizo
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Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 160 °C.
- 2
Versez la crème, le munster et la bière dans une casserole. Faites chauffer sur feu moyen et mélangez avec un fouet jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- 3
Mixez le mélange avec un mixeur plongeur ou un blender.
- 4
Ajoutez les jaunes d'œufs et mixez de nouveau. Versez la préparation dans des ramequins à crème brûlée.
- 5
Enfournez pour 15 minutes.
- 6
Parsemez les ramequins de parmesan et ajoutez 3 rondelles de chorizo par frittata. Remettez au four 10 minutes.
- 7
Dégustez les frittata tièdes ou chaudes suivant vos envies. Accompagnez-les d'une salade verte. À la sortie du four, vous pouvez utiliser un chalumeau de cuisine, pour un côté plus caramélisé.
Source : marmiton
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