Margaritas glacées au jalapeño mariné

Ingrédients

Pour 6 personnes

• •100 g 100 g de sucre semoule
• •300 ml 300 ml de tequila blanco
• •150 ml 150 ml de triple sec
• •150 ml 150 ml de jus de citron vert
• •30 g 30 g de jalapeños marinés, 4 laissés entiers et le reste finement haché
• •glaçons

Préparation

1. 1.Versez le sucre dans une petite casserole sur feu doux avec 50 ml d'eau, en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Réservez pour faire refroidir complètement. Se conserve dans un récipient hermétique jusqu'à un mois.
2. 2.Versez le sirop refroidi dans un blender avec la tequila, le triple sec, le jus de citron vert Morrisons, les jalapeños hachés, 1 c. à soupe de la saumure des jalapeños et cinq grosses poignées de glaçons. Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène et une glace pilée, en ajoutant plus de glaçons si nécessaire. Répartissez dans 4 verres et garnissez d'un jalapeño.