Galette à la pomme

Ingrédients

Pour 6 personnes

• •2 pâtes feuilletées
• •140 g amandes en poudre
• •100 g sucre fin
• •2 oeufs
• •75 g beurre tendre
• •1 jaunes d'oeuf
• •4 pommes
• •75 g cassonade
• •1 c. à café cannelle

Préparation

1. 1.Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
2. 2.Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.
3. 3.Placer la pâte obtenue sur la pâte feuilletée dans le moule à tarte, puis ajouter par dessus les pommes refroidies et y cacher la fève.
4. 4.Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords, puis laisser au congélateur pendant 20 minutes
5. 5.Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d'oeuf.
6. 6.Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !